На Агробирже Вы сможете купить и продать ягоды оптом и в розницу.

Что нужно знать прежде, чем продать ягоды или купить ягоды, об их хранении.Оптимальный для ягод режим хранения характеризуется температурой 0—1 °С и относительной влажностью воздуха 90—95 процентов. При этих условиях виноград может сохраняться в зависимости от сорта 1 - 6 месяцев, клюква — до 8, крыжовник и черная смородина— не более 1 месяца, земляника — 3—5 дней.
Хранить землянику лучше всего в газовой среде, которая содержит (в процентах): углекислого газа — от 5 до 8, кислорода — 3 и азота — от 89 до 92; черную смородину в газовой среде, включающую (в %): углекислый газ - 20—40, кислород — 4—5, азот — 55—86.
Главная сложность - в том, что для разных виды ягод требуются разные газовые среды.
Так, хранение в атмосфере с пониженным содержанием кислорода и повышенным углекислого газа ягод земляники, черноплодной рябины, крыжовника, винограда уменьшает потери и увеличивает сроки хранения. Например, хранение земляники сортов Внучка, Комсомолка, Красавица Загорья, Рощинская первого и второго сроков сбора в герметически закрытых контейнерах, в которых содержание углекислого газа было 8—10 процентов и кислорода 10—16 процентов, производилось от 15 до 20 дней. Ягоды, снятые с хранения, имели высокое качество и сохранялись еще два—три дня, после чего продавались через торговую сеть практически с показателями свежеубранных.
Срок хранения ягод крыжовника в РГС удлиняется до 60 дней (при обычных условиях – 10), причем естественная убыль и потери от загнивания даже меньше.
Дикорастущие ягоды (брусника, черника, голубика) хорошо хранить в модифицированной газовой среде, которая создаётся в герметичных полиэтиленовых пакетах с толщиной пленки 30-60 мк, и в картонных коробках, которые дублированы полиэтиленом, а клюкву — в лотках, дно которых выстлано полиэтиленом. Срок хранения голубики и черники увеличивался до 15 суток, брусники — до 2 месяцев, клюквы — до 8 месяцев в охлаждаемом складе.
Ещё одна особенность технологии хранения ягод - их уборка производится очень осторожно, по возможности без раздавливания. Лежкость ягод улучшается, если их снимают вместе с плодоножками (кроме брусники, голубики, клюквы, черники), смородину — кистями, виноград — гроздями. Количество ягод, которые осыпаются, должно быть не выше 3 процента, у винограда — 5 процентов. Сильно снижается сохранность партии при наличии в ней раздавленных ягод, создающих очаги инфекции в их основной массе. Даже стирание или смывание с ягод воскового налета способствует снижению лежкоспособности винограда.
Товарную обработку ягод производят путем их упаковки и сортировки, совмещая эти действия с уборкой, поскольку всякая переборка плодов, имеющих нежную консистенцию, приводит к раздавливанию.
При уборке здоровая продукция сразу упаковывается в тару с удалением загнившей, незрелой и поврежденной вредителями. Дефектная продукция складывается в отдельную тару, а в конце рабочего дня удаляется с плантаций. Плохо сохраняются увлажненные ягоды и соприкасавшиеся с землей.

На площадках Агробиржы Украины Вы сможете не только купить шрот или продать шрот оптом, Вы также сможете с легкостью недорого купить яйца или продать яйца по самым выгодным ценам.